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梅で

2011年6月26日

今年はそれ程派手に動き回らないうちに、もう6月も終わろうとしています。

昨年までは休みになると、これでもかこれでもかと出掛けまくっていましたから、それに比べると今年は随分大人しく過ごしています。

と云っても何もせず休みを過ごすということはないですね。

折角時間ができたので、梅酒と梅干しを作ることにしました。

以外に思われることが多いですが、初めてなんです。なぜか今日まで縁がありませんでした。

ちょっと調べてみて、梅干しは簡単にビンで漬ける方法で、梅酒は黒糖で作ることにしました。

水であく抜きをしているところです。梅ってすごく綺麗なのと、いい香りですよね。

春に見る、あの花の時の梅とイメージと又違った感じがしていいです!

左が梅干し、右が梅酒です。

梅干しの重石は簡単にジップロックに水を入れて代用しました。

作業をしてみると、ほんの数時間で終わってしまい、案外簡単だったので翌日更に買い足して

ブランデーで作る梅酒を追加しました。

三役揃い踏みであります。真ん中が追加のブランデー梅酒です。

梅干しの方は早くも梅酢が上がってきております。

やっぱり、こうゆうことは好きで、やり出すとなんだか楽しいので、調子付いて近日中に梅ジュースも作る予定です(^。^)

興味のある方、けっこう簡単でお勧めですよ!

梅ジュースなら10日位、梅酒も3ヶ月位すると味わえるそうですよ~♪


コメント

吉田寿美子2011年7月21日

梅の写真がまたまた美しい~素敵です。 良いですね~昔の台所を思い出します。 梅酒好きです♪

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